la famiglia Negroni

Il Negroni è uno dei cocktail classici più deliziosi e amati. Ha il perfetto equilibrio tra dolce e amaro che esemplifica i cocktail e gli aperitivi italiani. Amiamo il Negroni come chiunque altro, ma sapevi che ha dei cugini? Vi presentiamo il Negroni Sbagliato e il Negroni Americano: due drink basati sul Negroni ma con un profilo aromatico leggermente diverso.

Cominciamo dall'inizio.

 

Il classico Negroni

• 1 oz di gin secco
• 1 oncia Campari
• 1 oz di vermut dolce
• Guarnire con arancia

Passi

1. Unisci il gin, il Campari e il vermut dolce in un mixer pieno di ghiaccio e mescola fino a quando non diventa ghiacciato.
2. Filtra in una coppetta da cocktail con ghiaccio
3. Guarnire con l'arancia

 

Ci sono alcune varianti, ma questo fornirà un Negroni davvero delizioso. L'ingrediente chiave del Negroni è Campari. È un liquore classico che fornisce il complesso sapore della vecchia scuola che manca alla maggior parte dei cocktail moderni.

 

Su una nota più leggera: il Negroni Americano

• 1 1/2 oz Campari
• 1 1/2 oz di vermut dolce
• Acqua gassata, refrigerata
• Guarnire con arancia

Passi

1. Unisci Campari e il vermouth dolce in un mixer pieno di ghiaccio e mescola.
2. Filtra in una coppetta da cocktail con ghiaccio
3. Copri con acqua gassata e mescola delicatamente per unire
4. Guarnire con l'arancia

L'Americano è apprezzato soprattutto per la sua bevibilità. Il suo basso contenuto di alcol e il sapore leggero e frizzante lo rendono una gradita aggiunta a qualsiasi pomeriggio caldo o pasto all'aperto.

Qualcuno ha detto bolle? Il Negroni Sbagliato

• 1 1/2 oz Campari
• 1 1/2 oz di vermut dolce
• 1 1/2 oz Prosecco
• Guarnire con arancia

Passi

1. Unisci Campari e il vermouth dolce in un mixer pieno di ghiaccio e mescola.
2. Filtra in una flute da Champagne
3. Completare con il prosecco e mescolare leggermente
4. Guarnire con l'arancia

Si dice che un barista abbia creato accidentalmente questo classico istantaneo quando ha aggiunto il prosecco al posto del gin a un Negroni. Non lo compro. Penso che il barista sapesse esattamente cosa stavano facendo. È una svolta fantastica su un classico spritz. Sarebbe molto gradito ogni volta che sei fuori con gli amici, soprattutto in una calda giornata autunnale.

 

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