Immagina questo; hai finito il tuo lavoro per la giornata e finalmente puoi uscire nella calda aria estiva. Inizi a sentirti rilassato dopo una lunga settimana, ma senti che manca qualcosa. Quindi inizi la tua passeggiata verso casa e mentre attraversi la piazza della città una bevanda arancione brillante in un bicchiere rotondo attira la tua attenzione. Un gruppo di amici ride e chiacchiera tra loro sorseggiando i loro deliziosi cocktail. Ti chiedi, cos'è quella bevanda dall'aspetto delizioso?
Bene, Bosca è qui per rispondere a questa domanda. Originario del nord-est dell'Italia, l'aperol spritz è un cocktail italiano molto popolare, spesso gustato nei mesi estivi più caldi. Tradizionalmente servito come aperitivo (una bevanda servita prima di un pasto), ha assunto una nuova vita sia come aperitivo che come cocktail autonomo. Pur essendo un classico del menu italiano, l'aperol spritz ha guadagnato negli ultimi anni una notevole popolarità tra tutte le età (legali). I suoi toni agrumati e il sapore leggermente amaro hanno rubato il cuore (o le papille gustative) di migliaia di persone e per una buona ragione. Bere un sorso di aperol spritz è come bere un sorso di sole in un piacevole cielo serale.
Allora, cosa c'è esattamente in un aperol spritz e come viene preparato questo gustoso dolcetto? Sebbene esistano molte varianti della bevanda, per questo esempio esploreremo un aperol spritz in stile classico utilizzando prosecco, bitter e soda. Aperol è amaro, ma è anche dolce. Preferibilmente dovreste scegliere un prosecco secco. Cercane uno che sia "brut". Nel mondo degli spumanti "extra dry" è all'estremità dolce della scala con fino a 18 grammi di zucchero residuo per litro. Il "Brut" è un gradino più secco (12 g di zucchero residuo) mentre "Extra brut" e "brut nature" sono progressivamente più secchi.
La bevanda è facile da preparare quanto da bere. Combina semplicemente:
- Prosecco
- 3 once
- Aperol
- 2 once
- Acqua gassata
- Aggiungere a piacere.
- Fetta d'arancia
Unire in un grande bicchiere da vino bianco:
- Ghiaccio
- Sebbene facoltativo potresti voler aggiungere un tocco arancione prima. Prima di montare gli altri ingredienti, attorcigliare un po' di scorza d'arancia sul bicchiere e strofinare lungo il bordo del bicchiere.
- Aggiungi Aperol, Prosecco e fetta d'arancia.
- Servire con uno spuntino salato come mandorle tostate o arachidi.
Quindi siediti, bevi un sorso, goditi la tua nuova bevanda preferita e non dimenticare di controllare la prossima ricetta!